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■【名物】飛騨黒毛和牛 生黒タン塩
2,068円
「黒タン」は「タン」の中でも極上品として珍重され、なかなか市場には出回らない。もちろん旨み香りは通常の「牛タン」とは一線を画します。 ※数量限定
■【名物】はらみ
1,848円
当店の名物と呼ぶにふさわしい肉。 脂肪が少ないのにジューシー！低カロリー！ ※数量限定
■カルビ《ミディアム》
1,408円
■ロース(タレ・塩)《レア》
1,628円
■ほっぺ(タレ・塩)
780円
牛ほほ肉。一頭でわずかしか取れない希少部位で、焼肉通に人気な部位。
■ホルモン
858円
■【おすすめ】にんにく塩ホルモン
968円
■上ホルモン〈シマチョウ〉
■【おすすめ】上にんにく塩ホルモン
1,078円
■上ミノ(タレ)《ミディアム》
■【名物】塩 上ミノ《ミディアム》
■ギアラ
748円
下ごしらえで真価が変わる、ホルモンの中でも最高の部位。
■ハチノス〈ソフトミノ〉
■レバー(タレ)
■新鮮レバー
■シンゾウ〈ハツ〉(タレ・塩)
■コリコリ〈ハツモト〉
■牛スジ焼き
■レアステーキ ユッケ風
1,298円
焼いた肉の回りを落とし、レア状の中だけを使用したものをユッケ風に。 焼肉屋の叡知。とてつもなく贅沢な食べ方。
※金額表記は消費税込になります。
■厳選部位メニュー
当日の仕入れにより、メニューに載っていない希少部位もあります。詳しくはスタッフにお尋ねください。 手切りのため、価格が重量により多少前後することがございます。
■本日の三種盛り
2,838円〜
二枚ずつ 2,838円 ／三枚ずつ 4,257円 店主が食べさせたいと願う、本日の厳選部位。肉の食べごろピークはほんの１、２日。その舌でお確かめいただきたい。
■本日の五種盛り
4,730円〜
二枚ずつ 4,730円 ／三枚ずつ 7,095円 店主が食べさせたいと願う、本日の厳選部位。肉の食べごろピークはほんの１、２日。その舌でお確かめいただきたい。
■ホルモン盛合せ
おまかせ三種盛り
■【人気No.1】シンシン
1,518円〜
100g 2,618円／ハーフ 1,518円 内ももの「しんたま」という部位の一部分しか採れない希少部位。きめ細かさ、とけるような柔らかさと、弾力のあるなめらかさを伴う極上の食感。一度食べたら記憶に残る上品な味わい。数量限定の大人気商品なので早い者勝ち！
■イチボ
100g 2,618円／ハーフ 1,518円 当店では、イチボの中でも柔らかい部分だけを使用しており、霜降りが多く、和牛らしい濃厚な味わいにあふれる。
■【人気No,3】ともさんかく
1,848円〜
100g 2,948円／ハーフ 1,848円 サシの入った赤身。口の中に入れると濃い肉汁の波が広がり、第二波として脂の甘みが押し寄せる。一口で二度おいしい贅沢な肉。当店では薄くスライスし、自家製おろしポン酢と共にさっぱりとお召し上がりいただきたい。
■【人気No,2】特選ハラミ
1,628円〜
100g 2,728円／ハーフ 1,628円 綺麗なサシの入った肉。ジューシーさと甘みが強いのが特徴。当店名物「はらみ」に「上」がついているのだから、もう何も言うまい。
■カミノミ
1,298円〜
100g 2,178円／ハーフ 1,298円 バラ肉の中でヒレに一番近いお肉。 バラ肉なのに赤身の美味しさを柔らかさを兼ね備えた魅力的な部位。 肉質は非常に柔らかく脂もしつこくない上品な味わい。
■ネクタイ
100g 2,178円／ハーフ 1,298円 1頭から4人前しかとることのできない希少部位。柔らかさの中に、心地よい独特な噛み応えと濃厚な味わいを。
■かめのこ
1,078円〜
100g 1,848円／ハーフ 1,078円 肉質がきめ細かく、脂が少ない赤身。そこには旨みが凝縮されています。焼きすぎに注意。
■まるかわ
100g 1,848円／ハーフ 1,078円 よく運動する部位。適度なサシで、キメが細かく柔らかい肉質です。噛むと赤身の旨みがじわーっと広がるマニア好みの部位。
■キムチの盛合せ
■キムチ
528円
■オイキムチ
■カクテキ
■チャンジャ
638円
■豆もやし
418円
■枝豆
■【おすすめ】ナムルの盛合せ
759円
ビタミン・ミネラル・タンパク質・鉄分などが豊富で栄養満点。その名の通り超新鮮なレバー。
■レアステーキユッケ風
焼いた肉の周りを落とし、レア状の中だけを使用したものをユッケ風に。とてつもなく贅沢な食べ方。
■生センマイ
脂肪が少なく、鉄分や亜鉛などのミネラルが豊富に含まれています。自家製の酢味噌でどうぞ。
■心臓刺し
心臓の食感の良い部分だけを残すように削ぎ落した、これまた贅沢すぎる一品。
■テールスープ赤
自家製ヤンニンジャンを使った、韓国家庭料理の傑作スープ。この味は日本にいたらまず食べることができない。スープの辛さは食欲を増進させ消化機能を向上させる。
■テールスープ白
少し白濁した透明感のあるスープは丁寧に煮込んだ証。薬味とスープの香ばしさが相まみえることですっきりとした味のバランスを堪能してください。
■玉子スープ
■ワカメスープ
■ユッケジャンスープ
946円
■お味噌汁
308円
■野菜サラダ
■大根サラダ
■ナムルの盛り合わせ
■【おすすめ】小ヤリイカの姿焼き
429円
刺身でも食べる事の出来る新鮮な以下。身はとても柔らかく食べやすいい。ヤリイカを焼いて食べるにはこのサイズがうますぎる。
■【おすすめ】天使のエビ
数あるエビの中で唯一、世界最高品質である証明の「QUALICERT」の認定を取得したエビ。甘みの含有量が非常に多く美味。身は少し生の状態で、プリプリとした食感を楽しみながら召し上がりいただきたい。頭の味噌もうますぎる。
■極太 コブクロ
コリコリとした歯ざわり。当店では太いものだけを厳選提供しています。隠れた逸品。
■セセリ(タレ・塩)
鶏の首の部分のお肉です。筋肉と脂肪に富み、弾力があるのでぷりぷりとした食感を楽しめます。
■肉付鶏ナンコツ(タレ・塩)
鶏の胸の近くにある軟骨で、一羽に1つしかとることが出来ない部位。肉つきなのでコリコリとした食感とジューシーさの両方を楽しむことができる。
■国産若鶏もも肉
国産若鶏のみを使用し、若鶏の柔らかくクセのない爽やかさはすばらしい。
■粗挽きロングソーセージ
275円
1本18㎝ある長いソーセージです。
■焼き野菜盛合せ
■青森県産ニンニクオイル焼き
■ビビンバ
■クッパ
■キムチクッパ
■テールクッパ(赤)
■テールクッパ(白)
■ユッケジャンクッパ
■自家製ラーメン《醤油》
自家製チャーシューメン《醤油》／1,078円 店主のラーメン好きが作り上げた自家製スープのあっさり〆ラーメン。焼肉と酒の後に食べる〆の最高傑作がここに完成！
■ユッケジャンラーメン
■韓国冷麺
■デザート
418円〜
濃厚プレミアムバニラアイス／528円 バニラアイス(黒蜜きな粉orキャラメルソース)／418円 抹茶アイス／528円 ラムレーズンアイス／528円 生チョコアイス／418円 練乳いちごアイス／418円 ヨーグルトシャーベット／418円 レモンシャーベット／418円 ゆずシャーベット／418円 オレンジシャーベット／418円 果肉入 メロンシャーベット／748円 まるごと！りんごシャーベット／858円
■ドリンク各種
■◇━━━ ビール ━━━◇■ キリン一番搾り樽詰生ビール 中ジョッキ／638円 グラス／528円 キリン一番搾り 大瓶／715円 ■◇━━━ ノンアルコール ━━━◇■ キリンゼロイチ 418円 ゼロハイ レモン 418円 ゼロハイ グレープフルーツ 418円 ■◇━━━ 果実酒 ━━━◇■ 梅酒（ロック／ソーダ／紅茶割り） 各528円 杏露酒（ロック／ソーダ） 各528円 ■◇━━━ サワー ━━━◇■ レモンサワー 528円 グレープフルーツサワー 528円 ライムサワー 528円 梅サワー 528円 ブドウサワー 528円 ■◇━━━ ワイン ━━━◇■ ワイン（赤／白） グラス 各638円 ■◇━━━ ウイスキー ━━━◇■ ホワイトホース（ロック／水割り／ハイボール） 各528円 ホワイトホースジンジャーハイボール 638円 知多風香るハイボール 748円 ■◇━━━ 焼酎 ━━━◇■ （ロック／お湯割り／水割り／緑茶割り／ウーロン茶割り／梅干し） 【麦】二階堂 グラス 528円 ボトル 3,300円 【芋】幻の露 グラス 638円 ボトル 3,850円 【芋】富乃宝山 グラス 748円 ボトル 4,950円 ■◇━━━ カクテル ━━━◇■ カシスソーダ 638円 カシスオレンジ 638円 カシスウーロン 638円 ピーチツリーフィズ 638円 ファジーネーブル 638円 レゲエパンチ 638円 ライチソーダ 638円 ライチオレンジ 638円 ライチウーロン 638円 ■◇━━━ 日本酒 ━━━◇■ 日本酒 一合(冷や・熱燗) 各473円／二合(冷や・熱燗) 各946円 冷酒 賀茂鶴「蔵生」 300ml 858円 地酒 三千盛 純米「大吟醸」 一合 858円 ■◇━━━ マッコリ ━━━◇■ 草家マッコリ 300ml 968円 ■◇━━━ ソフトドリンク ━━━◇■ コカコーラ 385円 ジンジャーエール 385円 ウーロン茶 385円 緑茶 385円 カルピス 385円 カルピスソーダ 385円 100％オレンジジュース 418円 100％グレープフルーツジュース 418円 つぶ入り桃ジュース 418円 つぶ入りぶどうジュース 418円 つぶ入りなしジュース 418円 からだすこやか茶W 473円 黒烏龍茶 473円
■赤ワイン
・タティアラ カベルネ＆シラーズ 750ml 3,080円 ・シャトーメルシャン アンサンブル藍茜 750ml 4,400円 ・ギガル コート・デュ・ローヌ ルージュ 750ml 6,380円
■白ワイン
・タティアラ シャルドネ 750ml 3,080円 ・シャトーメルシャン アンサンブル萌黄 750ml 4,400円 ・ギガル コート・デュ・ローヌ ブラン 750ml 6,380円
■シャンパン
・モエ・エ・シャンドン ブリュット・アンペリアル 9,680円 ・モエ・エ・シャンドン ブリュット・アンペリアル ロゼ 12,980円 ・ボッテガ ヴィーノ・ディ・ポエーティ ゴールド 7,480円 ・ドンペリニヨン 27,500円
■上ハラミ弁当
2,500円
税込価格
■焼きしゃぶ上ロース弁当
3,000円
■カルビ弁当
1,800円
■ロース弁当
2,000円
■ハラミ弁当
2,200円
■特選ハラミ丼
2,800円
■ビビンバ丼
880円
■大廣園リーズナブルコース
4,400円
お手頃な価格で当店の味を堪能するならこのコース ※前日までのご予約をお願い致します。 ・キムチ盛り合わせ ・野菜サラダ ・さっぱり箸休め ・生黒タン塩 ・セセリ ・ナンコツ ・カルビ ・ホルモン ・ロース ・小ヤリイカの姿焼き
コース詳細を見る
■【人気No.1】大廣園 食べつくし・表コース
5,500円
値段以上の素材を楽しめる満足度が高いコース。各種ご宴会や接待に！ ※前日までのご予約をお願い致します。 ・キムチ盛り合わせ ・野菜サラダ ・さっぱり箸休め ・生黒タン塩 ・ハラミ ・シンシン ・ナンコツ ・カルビ ・ロース ・ホルモン ・小ヤリイカの姿焼き
■大廣園 厳選部位・絶品コース
6,600円
あまりに上質な肉を使いすぎ、予約は3日前までと注文難くした絶品コース。 ※3日前までのご予約をお願い致します。 ※仕入れの状況により、内容が変わる場合がございます。 ・キムチ盛り合わせ ・野菜サラダ ・さっぱり箸休め ・生黒タン塩 ・上ハラミ ・シンシン ・トモサンカク ・カルビ ・ロース ・ホルモン ・小ヤリイカの姿焼き
■《店主の》やりたい放題 裏コース
7,700円〜
ご予算を言っていただければ、店主がご予算の範囲で渾身のコースを組み立てます。 ご予算が多ければ多いほど、店主が「燃え」、「苦悩」し、それでも嬉々としてコースを考えますので、絶賛期待しながら当日お越しください。 肉の熟成度、入手困難な部位など様々なことを考慮してお出ししますので、 せめて3日前までに4名様以上で、なるべく早めのご予約をお願い致します。
